Tarife Giriş
Bu Vegan Tiramisu tarifi, geleneksel İtalyan tatlısının bitkisel bir versiyonudur. Kahveyle ıslatılan bisküviler, zengin ve kremamsı bir dolgu ile katmanlar halinde dizilir. Son olarak kakao tozu ile süslenerek servis edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için idealdir. Hazırlanması kolay ve hızlı olup, vegan beslenme düzenine uygun malzemelerle yapılmaktadır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram vegan bisküvi
- 1 su bardağı kahve (soğutulmuş)
- 250 gram tofu (püre haline getirilmiş)
- 100 ml hindistancevizi kreması
- 1/2 su bardağı agave şurubu
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- Kakao tozu (üzerine serpmek için)
- İsteğe bağlı: Bitter çikolata rendesi
Yapılışı
- Kahveyi hazırlayın ve soğuması için bir kenara koyun.
- Tofu, hindistancevizi kreması, agave şurubu, vanilya özü ve tuzu bir kasede iyice karıştırarak püre haline getirin.
- Vegan bisküvileri kahveye batırın ve bir tabana yerleştirin.
- Bisküvi tabanın üzerine tofu karışımından bir kat ekleyin.
- Bu işlemi bisküvi ve tofu karışımı ile katmanlar halinde tekrarlayın.
- En üst katmanı kakao tozu ile serpin ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2 saat bekletin, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Vegan Tiramisu yaparken, tofunun iyi pürelenmesi oldukça önemlidir. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mutlaka bir mutfak robotu kullanın. Hazırladığınız tatlının lezzetini artırmak için kahveyi birkaç damla likör veya vanilya aroması ile zenginleştirebilirsiniz. Süslü sunumlar için üzerini kakao dışındaki malzemelerle de zenginleştirip farklı renk ve tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan tiramisu, yanında taze meyveler, özellikle çilek veya böğürtlen ile çok iyi gider. Ayrıca, hafif bir yeşil çay veya espresso ile tamamlayarak lezzetli bir tatlı akşam yemeği düzenleyebilirsiniz.