Tarife Giriş
Nohut unlu brownie, klasik brownie tarifinin sağlıklı bir versiyonudur. Nohut unu kullanarak, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı sağlamış olursunuz. Kıvamı yumuşak ve çikolata parçaları ile dolu olan bu brownie, hem vegan hem de glütensiz beslenenler için uygun bir seçenek sunar. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tariftir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı nohut unu
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı
- 1/2 su bardağı süt (vegan süt alternatifi de kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında nohut unu, kakao tozu, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
- Ayrı bir kapta akçaağaç şurubu, hindistancevizi yağı, süt ve vanilya özütünü karıştırın.
- İki karışımı birleştirerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Çikolata parçalarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Nohut ununu kullanırken, nohutların iyice kaynatıldığından emin olmalısınız. Gerekirse önceki gün nohutları ıslatıp kaynatmayı deneyin. Brownie’nin yumuşak ve nemli kalması için pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirmek, kurumasına sebep olur. Ayrıca, şeker yerine akçaağaç şurubu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika beklemek, brownie’nin daha da lezzetli olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohut unlu brownie, vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir fincan kahve veya bitki çayı ile mükemmel bir tatlı deneyimi sunar.