Tarife Giriş

Çilekli çikolata parfe, soslu çilekler ve eritilmiş çikolatayla katman katman hazırlanan hafif bir tatlıdır. Hafif kremalı bir dokusu olan bu tarif, taze çilek ve çikolatanın bir araya gelmesiyle oluşturulmuş muhteşem bir tat sunuyor. Saniyeler içinde hazırlayabileceğiniz bu kolay tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Hazırlaması oldukça basit olan bu parfe, oldukça etkileyici bir sunumunu da beraberinde getiriyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram taze çilek
• 100 gram bitter çikolata
• 200 ml krema
• 50 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 8 adet bisküvi
• Öğütülmüş çikolata (süslemek için)

Yapılışı

• Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve yarıya kesin.
• Ayrı bir kapta kremayı, vanilini ve toz şekeri çırpın.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Bir bardakta bisküvileri ufalayın.
• Şeffaf bir bardakta; çilek, çikolata kreması ve bisküvi katmanları oluşturun.
• Son kat olarak üstüne çilek koyun ve öğütülmüş çikolata ile süsleyin.
• Hazırladığınız parfaitleri buzdolabında 1 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce soğuk olarak sunun.

Püf Noktaları

Çilekli çikolata parfe hazırlarken, kullanılan çikolatanın kalitesi oldukça önemlidir. Bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Kremayı çırparken fazla köpürtmemeye özen gösterin, çünkü bu parfenin dokusunu etkileyecek. Çileklerin tazeliği de lezzeti artıracaktır, bu yüzden mevsiminde ve olgun çilekler tercih edin. Parfenizi daha görsel hale getirmek için, süsleme aşamasında taze naneyi de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, yanında bir kepçe vanilyalı dondurma veya taze nane yapraklarıyla harika gider. Ayrıca, sıcacık bir kahve veya ferah bir limonata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.