Tarife Giriş
Kadayıflı Saray Tatlısı, hem görsel hem de tat açısından etkileyici bir tatlıdır. Çıtır kadayıflar, ceviz ve tereyağı ile birleştirilerek fırında kızartılır. Daha sonra sıcak tatlının üzerine dökülen şeker şerbeti, tatlıya lezzet katarken, kıpır kıpır kadayıflar ve cevizler ile birleşerek mükemmel bir tat oluşturur. Hazırlık süresi kısa, tadı ise uzun süre damaklarda kalacak şekilde tasarlanmıştır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kadayıf
- 150 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 250 gram toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Kadayıfları ince ince ayırın ve ılıtılmış tereyağı ile harmanlayın.
- Fırın kabını yağlayın ve kadayıfların yarısını kabın tabanına yayın.
- Cevizleri ince kıyın ve kadayıfın üzerine serpin.
- Kalan kadayıfları da üzerine ekleyin ve iyice bastırarak düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Kadayıflı Saray Tatlısı hazırlarken kadayıfın iyice boşalması ve zarar görmemesi için fazla sıkıştırmamaya dikkat edin. Şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak olması lezzetini artıracaktır. Dinlendikten sonra tatlıyı daha kolay dilimleyebilirsiniz. Dilerseniz yaprak baklava ile birlikte sunarak zengin bir tatlı masası oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kadayıflı Saray Tatlısı, yanında bir dilim dondurma veya kaymak ile servis edilirse zengin bir lezzet deneyimi sunar. Ayrıca çay veya Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturur.