Tarife Giriş

Çilekli Panna Cotta, kremanın yumuşak dokusu ile taze çileğin aromatik tadını birleştiren bir tatlıdır. Gelin, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığına birlikte bakalım. İçinde kullanılan malzemelerle, bir çırpıda hazırlayabileceğiniz bu tatlı, yaz aylarının sıcak günleri için mükemmel bir serinletici seçenektir. Hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek bu tarife bayılacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika + 4 saat dinlendirme
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 ml krema
• 100 ml süt
• 100 g şeker
• 3 yaprak jelatin
• 300 g taze çilek
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle jelatini soğuk suya koyup 5 dakika bekletin.
• Bir tencerede kremayı, sütü, şekeri ve tuzu karıştırarak ısıtın. Karışım kaynamaya başlamadan ocaktan alın.
• Jelatini karışıma ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Vanilya özünü ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
• Karışımı küçük kaplara dökün ve buzdolabında en az 4 saat dinlenmeye bırakın.
• Daha sonra taze çilekleri doğrayarak panna cotta'nın üzerine yerleştirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Panna Cotta'nın daha yoğun bir tat elde etmesi için çilek sosunu hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz. Ya da dilerseniz farklı meyvelerle değişiklik yapabilirsiniz. Jelatini doğru bir şekilde eritmek için sıcak karışıma eklemeniz önemlidir. Tatlının serin olması için dinlendirme süresine mutlaka dikkat edin. Yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hafif tatlının yanında nane yapraklarıyla süslenmiş limonata veya meyve salatası ile harika bir ikili oluşturabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir kek ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.