Tarife Giriş
Kaymaklı Cennet Lokmaları, hamur işlerinin en özel örneklerinden biridir. İçi kaymak ve şekerle doldurulan incecik hamurlardan oluşan bu tatlı, fırında pişirilerek çıtır bir doku kazanır. Üzerine tatlı şerbeti döküldükten sonra, muhteşem bir lezzet ortaya çıkar. Her bir lokma, ağızda dağılan bir zevk sunar ve sizin de favori tatlınız haline gelir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 200 gram kaymak
- 150 gram toz şeker
- 500 ml su
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, tereyağı, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırarak hamur yoğurun.
- Hamuru dinlendirin, ardından ince açarak küçük parçalar kesin.
- Her bir parça hamurun ortasına kaymak ve biraz şeker koyun.
- Hamuru kapatıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıp şerbet hazırlayın.
- Pişen tatlıların üzerine sıcak şerbet dökün ve 10 dakika bekletin. Servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken hamurun çok cıvık olmamasına dikkat edin. Kaymaklı harcı koymadan önce, kaymağın biraz yumuşak olması önemlidir. Şerbetin sıcak olması, tatlınızın daha iyi emmesini sağlar. Servis yapmadan önce tatlının dinlenmesine izin vermek, lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında iyi gidebilecek alternatifler arasında bir bardak Türk çayı, meyve salatası veya sütlü tatlılar yer alabilir.