Tarife Giriş
Kaymaklı ekmek kadayıfı yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle kadayıfın hamuru hazırlanarak şerbeti ile ıslatılır. Ardından üzerine kaymak konarak, dilimlenir. Şerbetli haliyle servis edilen bu tatlı, hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal bir tercihtir. Farklı sunum yollarıyla, misafirlerinize şahane bir tatlı ikram edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram kadayıf
- 250 gram tereyağı
- 500 ml süt
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 300 gram kaymak
- isteğe bağlı antep fıstığı veya ceviz içi
Yapılışı
- Öncelikle kadayıfı ince ince doğrayın ve tereyağı ile kavurun.
- Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatarak şerbet hazırlayın.
- Kavurduğunuz kadayıfları bir tepsiye eşit şekilde yayın.
- Üzerine sıcak şerbeti dökün ve güzelce ıslatın.
- Bir süre dinlendirdikten sonra üzerine kaymağı yayarak eşit şekilde yayın.
- Servis yaparken üzerine isteğe bağlı ceviz ya da antep fıstığı serpin.
Püf Noktaları
Kaymaklı ekmek kadayıfı yaparken, kadayıfı yeterince şerbetle ıslattığınızdan emin olun. Kadayıfın yumuşak ve leziz olması için şerbet sıcak, kadayıf ise sıcak olmalıdır. Kaymağı eklerken, tatlının iyice soğumasını beklemek, kaymağın daha güzel yapışıp sunulmasını sağlar. Ekstra lezzet katmak için üzerini istediğiniz kuru yemiş ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edilmektedir. İkram edeceğiniz misafirleriniz için bu ikili mükemmel bir uyum sağlar.