Tarife Giriş

Fırınlanmamış cheesecake, kremalı peynir, şeker ve kremadan yapılan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, her ısırıkta ağızda eriyen bir lezzet sunar. Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyerek, şık bir sunum elde edebilirsiniz. Hazırlama süresi kısa sürdüğü için ani misafirler için de ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat bekleme süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram ezilmiş bisküvi
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• 500 gram krem peynir
• 200 gram toz şeker
• 150 ml krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket jelatin
• 50 ml su

Yapılışı

• Bisküvileri bir kapta eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Karışımı kelepçeli bir kalıba dökün ve düzleştirip buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta krem peyniri, toz şekeri ve vanilya özütünü çırpın.
• Crème fraîche ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta jelatini su ile çözün ve karışıma ekleyin.
• Son olarak limon suyunu ekleyip tüm malzemeleri iyice çırpın.
• Hazırlanan karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.

Püf Noktaları

Fırınlanmamış cheesecake yaparken, krem peynirinin oda sıcaklığında olduğuna emin olun. Bu, karışımın daha pürüzsüz ve kremamsı olmasını sağlayacaktır. Jelatin kullanırken, sıcak su ile karıştırdığınızdan emin olun ki topaklanma olmasın. Cheesecake'iniz daha lezzetli olsun isterseniz, üzerine taze meyve veya çikolata sosu eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırınlanmamış cheesecake, taze meyveler, çikolata sosu veya karamel ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir fincan kahve veya yeşil çay ile servis edebilirsiniz.