Tarife Giriş
Çikolatalı truflar, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Çikolata, krema ve çeşitli aromalar kullanarak hazırlanabilen bu truflar, şık görünümüyle misafirlerinizi etkileyebilir. Yapım süresi oldukça kısadır ve reçetenizin yaratıcı bir dokunuşla zenginleştirilmesi, tarife benzersiz bir tat katabilir. Hazırlanan karışımın soğuması için bekledikten sonra, farklı kaplamalarla süslediğiniz truflarınızı servise sunabilirsiniz.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 50 gram kakao
- 50 gram hindistancevizi rendesi
- 60 gram sütlü çikolata (kaplama için)
- 50 gram fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Krema ve tereyağını ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Vanilya özünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımı buzdolabında 1 saat kadar soğumaya bırakın.
- Karışım soğuduktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız topları kakao veya hindistancevizi rendesi ile kaplayın.
- Kaplamak istediğiniz topların bir kısmını sütlü çikolatayla eritip daldırarak kaplayın.
- Son olarak, trufları birkaç saat buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Truflarınızın daha zengin bir tat almasını isterseniz, içerisine küçük parçalar halinde fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Ayrıca, oluşturduğunuz topları başka çikolata türleri ile de kaplayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Karışımın daha iyi sertleşmesi için buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz, böylece daha kolay şekil alır. Sunumda ise farklı kaplama seçenekleriyle yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı truflar, kahve, süt veya çay ile harika bir uyum sergiler. Ayrıca, taze meyveler ve dondurma ile de servis ederek zengin bir tat deneyimi elde edebilirsiniz.