Tarife Giriş
Fırınsız irmik tatlısı, süt ve irmik ile hazırlanan pratik bir tatlıdır. Öncelikle irmik, süt ve şeker bir tencereye konur ve karıştırılır. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Ardından uygun bir kalıba dökülerek soğutulur. Soğuduktan sonra üzerine şerbet dökülüp dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzeri dövülmüş ceviz veya fıstıkla süslenebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Osmanlı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye irmik, süt ve toz şekeri ekleyin.
- Karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı uygun bir kalıba dökün.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine şerbeti dökün.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz ile süsleyin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Fırınsız irmik tatlısı hazırlarken şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tatlıyı şerbetle birlikte servis ederken, tatlının üzerine ceviz veya fıstık eklemek, hem lezzetini artırır hem de sunumunu güzelleştirir. Tatlının daha iyi tutması için, pişirme işlemi sırasında irmiği sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece topaklanmasını önlersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanı sıra, Türk kahvesi veya ince kıyılmış kuru meyvelerle servis edebilirsiniz.