Tarife Giriş
Ramazan Bayramı'nda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz pratik ve lezzetli bir Şeker Bayramı tatlısı tarifi. Öncelikle tereyağında kavrulan unun üzerine şeker ve süt eklenerek güzelce karıştırılır. Sonrasında, bir fırın tepsisine dökülen karışım, soğuması için bekletilir. Üzeri tamamen soğuduktan sonra kesilerek servis edilir. Lezzetiyle bayram sofrasında yerini alacak olan bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Hindistan cevizi (üstü için)
Yapılışı
- Tereyağını bir tencereye alarak eritin.
- Unu ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karışım koyulaşana kadar karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soyu kısım ortaya geldiğinde, dilimleyerek üzerine hindistan cevizi serpin.
- Servis yapmadan önce iyice soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken unun iyice kavrulması, lezzetin artmasında büyük rol oynar, bu yüzden kavurma aşamasında sabırlı olun. Ayrıca, sütü ekledikten sonra karıştırmayı bırakmayın, yoksa topaklanma olabilir. Sunum için kesim işlemini düzgün yapın ve dilimlerin üzerine hindistan cevizi serpiştirerek daha şık görünmesini sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında çay veya kahve servis etmek mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile de hafif bir yan lezzet oluşturabilirsiniz.