Tarife Giriş
Renkli jelatin tatlısı, çeşitli meyve aromaları ve renkli jelatin katmanlarının bir araya gelmesiyle oluşturulmuş yapımı oldukça eğlenceli bir tatlıdır. Her biri ayrı ayrı hazırlanarak katmanlı bir şekilde sunulan bu tatlı, hem görselliği ile hem de hafif ve ferah dokusu ile tüm tatlı severleri mest ediyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercih olup, partilerin vazgeçilmezlerinden biri haline geliyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Uluslararası Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 ml kaynar su
- 2 paket meyve aromalı jelatin tozu
- 100 ml soğuk su
- 1 su bardağı şeker
- ½ su bardağı limon suyu
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- Renkli meyve parçaları (örneğin çilek, kivi, mango)
Yapılışı
- Kaynar suyu bir kapta alın ve jelatin tozunu ekleyin, karıştırarak eriyene kadar devam edin.
- Soğuk su, şeker ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- İlk katmanı hazırlamak için bir kısmını bir kalıba dökün ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Hindistan cevizi sütü ile ikinci bir jelatin katmanı hazırlayın ve ilk katman kuruduktan sonra ekleyin.
- Tüm karışımlarınızı katmanlar halinde dökünerek tekrarlayın.
- Tüm katmanlar donduktan sonra, kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken her katmanın iyice donmuş olduğundan emin olun. Ayrıca, kullanılacak meyvelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Renkler arasında geçiş yaparken dikkat ederseniz, daha güzel ve şık bir tatlı elde edersiniz. Son olarak, jelatin oranını meyve suyunun asiditesine göre ayarlamak tatlının kıvamını etkiler; eğer ekşi bir meyve kullanıyorsanız, az miktarda jelatin kullanmanız gerekebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu renkli jelatin tatlısı, yanında taze meyveler, krema veya dondurma ile muhteşem bir uyum yakalar. Ayrıca çay veya kahve ile sunularak bir tatlı ziyafeti oluşturabilirsiniz.