Tarife Giriş
Şambali hazırlamak için öncelikle irmik, yoğurt ve şekeri bir kapta karıştırarak hamur haline getirin. Sonra, karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleyin. Pişirdikten sonra, sıcak şambaliyi daha önceden hazırladığınız şekerli şerbetle ıslatın. En son olarak hindistancevizi ile süsleyerek servise hazır hale getirin. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçim olan şambali, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistancevizi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta irmik, yoğurt, şeker ve sıvı yağı karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleyin.
- Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Diğer yanda, su ve şekeri kaynatarak şerbet hazırlayın.
- Pişen tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve ıslanmasını bekleyin.
- En son hindistancevizini serpip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Şambali yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak veya ılık olmasıdır. Böylece tatlınız daha iyi ıslanacak ve lezzeti artacaktır. Hindistancevizi yerine fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz. İrmik yerine bir miktar un eklemek tatlınızın dokusunu değiştirir, bu nedenle dilediğiniz gibi varyasyonlar deneyebilirsiniz. Şambali'niz serin bir yerde bekletildikten sonra, lezzeti daha da oturacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şambali'yi yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ya da taze meyve dilimleriyle de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.