Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Tapioka Puding, yumuşak ve kremsi dokusu ile muhteşem bir tatlıdır. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanarak, Hindistan cevizi sütü ve tapioka topları ile zenginleştirilir. Hazırlanması 30 dakika sürer, ardından soğuması için biraz bekletmek gerekir. Sonuç olarak taze, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı elde edersiniz. Glutensiz ve vegan bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
- Kalori: 180
Malzemeler
- 200 ml Hindistan cevizi sütü
- 100 gr tapioka nişastası
- 600 ml su
- 50 gr şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Taze meyve (servis için)
Yapılışı
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tapioka nişastasını ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- Tapiokalar şeffaflaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hindistan cevizi sütü, şeker ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
- Karışımı 5-10 dakika daha pişirin ve koyulaşmasını sağlayın.
- Ocağı kapatın ve pudingi kaselere dökün.
- Bir süre soğuması için buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden önce taze meyveler ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pudingi pişirirken sürekli karıştırmak, tapiokanın topaklanmasını önler. Ayrıca, pudingin daha tatlı olmasını istiyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Hindistan cevizini daha yoğun bir lezzet için, pişme süresinin sonuna doğru daha fazla ekleyebilirsiniz. Soğuması için yeterli zaman tanımak, pudingin kıvamı için önemlidir. Servis esnasında meyvelerle sunmak, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, soslu meyveler, nane yaprakları veya hindistan cevizi parçaları ile harika bir uyum sağlar. Sıcak yaz günlerinde soğuk içecekler ile birlikte servis edilmesi önerilir.