Tarife Giriş
Un helvası yapımı oldukça basittir. Öncelikle tereyağını eritin, ardından un ekleyip kısık ateşte kavurun. Unun rengi altın kahverengi olana kadar karıştırmaya devam edin. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın. Kavrulmuş una sıcak şerbeti ekleyip iyice harmanlayın. Karışımı tepsiye döküp soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, hem hafif hem de doyurucu özelliği ile sevdiklerinizin gözdesi olacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritin.
- Unu ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- Unun rengi altın kahverengi olana kadar kavurmaya devam edin.
- Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatarak şerbet hazırlayın.
- Kavurduğunuz une sıcak şerbeti yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Un helvasının en önemli püf noktası, unun dikkatlice ve sürekli karıştırarak kavrulmasıdır. Unun rengi değişene kadar kavurmaya devam edin; bu, lezzetinin artmasına yardımcı olur. Şerbetin sıcak olması, helvanın daha iyi pişmesini sağlar. Helvanızın üzerine fındık veya ceviz ile süsleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Soğuduktan sonra keserek sunum yapmanız, helvanın daha güzel görünmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Un helvası yanında Türk çayı, rose şarap veya yoğurt ile servis edilebilir.