Tarife Giriş
Kaymaklı recepli peynir tatlısı kızartması, hafif bir tatlı arayanlar için harika bir alternatiftir. Peynir dilimleri, kaymak ve reçel ile buluşturularak kızartılır. Dışı çıtır, içi yumuşak ve tatlı bir lezzet sunar. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir, misafirleriniz ve aileniz için çok beğenilen bir atıştırmalık olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı, Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram fettin peyniri
- 100 gram kaymak
- 4 yemek kaşığı reçel (tercihe bağlı)
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Peynir dilimlerini hazırlayın ve kaymak ile reçeli karıştırarak bir kenara koyun.
- Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Yumurtaları bu karışıma ekleyerek bir hamur oluşturun.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Peynir dilimlerini önce hamura bulayın, ardından kızgın yağa koyarak kızartın.
- Peynirler altın sarısı renk alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alın.
- Kızaran peynir dilimlerini kaymak ve reçelle servis edin.
Püf Noktaları
Tatlıyı hazırlarken peynirin kalitesi çok önemlidir. Taze, kremalı bir peynir tercih edin. Ayrıca, içine ekleyeceğiniz reçelin türü, tatlıya farklı bir aroma katabilir. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, böylece dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalacaktır. Servis ederken üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ya da fındık serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze demlenmiş bir Türk çayı veya sütlaç ile mükemmel bir uyum sağlayabilir.