Tahin Soslu ve Nar Ekşili Semizotu Kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Semizotunun ferahlatıcı tadı, tahin sosunun zenginliği ve nar ekşisinin ekşi tatlı dengesi ile bu yemek, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Kalorisi düşük, vitamin ve mineral açısından zengin olan bu tarif, hem vegan hem de vejetaryen diyetine uygun bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Bu tarif, öncelikle semizotlarının kızartılması ve üzerine tahin sosu ile nar ekşisi eklenmesi ile hazırlanır. Semizotu, hafifçe yağda kızartılırken, tahin, limon suyu ve nar ekşisi ile lezzetli bir sos hazırlanır. Semizotu kızartıldıktan sonra bu sosla birleştirilir ve servis edilir. Sunumu ise nar taneleri ile zenginleştirilerek yapılır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 gram semizotu
• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (kızartma için)
• Nar taneleri (süsleme için)

Yapılışı

• Semizotlarını iyice yıkayın ve suyunu süzün.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısınınca semizotlarını ekleyin, birkaç dakika boyunca kızartın.
• Ayrı bir kapta tahin, nar ekşisi, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
• Kızaran semizotlarını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız tahin sosunu dökün.
• Son olarak nar taneleri ile süsleyerek servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Semizotlarını kızartırken aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Kısa süreli kızartma, semizotlarının canlı rengini ve besin değerini korumasını sağlar. Sosu hazırlarken lezzeti damak tadınıza göre ayarlamak için nar ekşisini ve limon suyunu dikkatli kullanın. Ayrıca, tahin sosunu önceden hazırlayarak dondurucuda bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu meze çeşitleri, kesme hamur işi veya klasik zeytinyağlılarla birlikte harika bir uyum sağlar.