Tarife Giriş
Sucuklu kızartma, sucuk parçalarının tavada çıtır çıtır kızartılmasıyla yapılan, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı tarifidir. Önce sucuklar pişirilir, ardından isteğe bağlı sebzeler eklenerek renkli bir tabak oluşturulur. Bu tarif, özellikle kahvaltı saatlerinde oldukça tercih edilir ve kolay hazırlanmasıyla da öne çıkar. Sucukların baharatlı tadı ve sebzelerin tazeliği, bir araya geldiğinde mükemmel bir uyum yaratır.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram sucuk
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- Sucuğu dilimleyin ve bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Sucuk dilimlerini tavada kızartın, her iki tarafını da güzelce pişirin.
- Yeşil biberi ve domatesi doğrayın, sucukların yanına ekleyin.
- Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Sıcak servis yapın ve yanında taze ekmek ile sunun.
Püf Noktaları
Sucuklu kızartma yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sucukların kalitesidir. Düşük kaliteli sucuklar lezzeti etkileyebilir. Ayrıca, sebzeleri eklerken, pişirme süresini çok uzatmamaya dikkat edin, aksi taktirde sebzeler gereğinden fazla yumuşar. Sucukların yağlı bir yapısı olduğu için, eklediğiniz zeytinyağı miktarını ayarlamak isteyebilirsiniz. Kahvaltıya özel baharatlar ekleyerek, yemeği zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sucuklu kızartmanın yanında taze ekmek, beyaz peynir, zeytin ve çay mükemmel bir uyum sağlar.