Tarife Giriş
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, ince kadayıfın kaymak ve şeker şerbetiyle buluştuğu muhteşem bir tatlıdır. Tatlı, hazırlanan kadayıfın önce hafifçe fırınlanması ile başlar. Ardından, sıcak şerbeti ve taze kaymağı ile buluşarak zengin bir lezzet kazanır. Sunumda üzerine eklenen ceviz veya fıstık ile tatlılığını taçlandırıyoruz. Hem görünümü hem de tadıyla hayran bırakacak bir tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kadayıf
- 200 gram kaymak
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Kadıfı hafifçe didikleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
- Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın, şerbeti hazırlayın.
- Fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Son olarak, kadayıfın ortasına kaymak ekleyin ve cevizle süsleyin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, kadayıfın fırında iyi bir şekilde kurutulmasıdır. Ayrıca, şerbet sıcak, kadayıf sıcak olmalıdır, böylece kadayıf şerbeti güzel bir şekilde çeker. Kaymağı kaliteli seçmek de tatlının lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, üzerine serptiğiniz ceviz ya da fıstıkla görünümünü güzelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, yanında kahve veya Türk çayı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis etmek tatlıyı daha da zenginleştirebilir.