Tarife Giriş
Tarçın ve karanfil ile lezzetlendirilmiş elma kızartması, elma dilimlerinin kızartılıp, ardından tatlı baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu tarif için öncelikle elmalar soyulur ve dilimlenir; ardından un, şeker gibi malzemelerle karıştırılarak güzelce kızartılır. Son adımda ise tarçın ve karanfil ekleyerek elma kızartmasını zenginleştiriyoruz. Sonuç; sıcak, çıtır çıtır ve tatlı bir atıştırmalık. Misafirlerinizi etkileyecek bu muhteşem tarifi deneyin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karanfil (toz)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Elmaları soyup dilimleyin ve bir kenara alın.
- Bir kasede un, toz şeker, tarçın, karanfil ve tuzu karıştırın.
- Elmaları bu karışıma bulayın ve iyice kaplanmasını sağlayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve elma dilimlerini altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızarttığınız elma kızartmalarını bir kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
- Servis yaparken üzerine biraz daha tarçın serpiştirerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Elma kızartması yaparken en iyi sonucu almak için, mümkünse tatlı ve sulu elmalar tercih edin. Elmaların dilimlerini fazla kalın kesmemeye özen gösterin ki, içi yumuşak dışı çıtır çıtır olsun. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıttığınızdan emin olun; aksi durumda elmalar yağ çekecektir. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir fincan kahve veya çay ile tüketmek de lezzeti katlayacaktır.