Tarife Giriş
Tarçınlı Elma Kızartması, öncelikle elmaların dilimlenip un, şeker ve tarçın karışımına bulandıktan sonra kızartılması ile hazırlanır. Kızartma işlemi sırasında elmaların dışı çıtır, içi ise yumuşak hale gelir. Son olarak, sıcak halde kaymak ile servis edildiğinde, lezzeti katlanarak artar. Bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de misafirleriniz için şık bir tatlı alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Kızartmak için sıvı yağ
- Servis için kaymak
Yapılışı
- Elmaları soyup dilimleyin.
- Bir kapta un, şeker ve tarçını karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
- Dilimlenmiş elmaları önce yumurta karışımına, ardından un karışımına bulayın.
- Derin bir tavada yağı kızdırın.
- Elmaları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran elmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak olarak, kaymak ile servis edin.
Püf Noktaları
Elma çeşitlerini seçerken, tatlı ve ekşi havuç elmalarını tercih ederseniz daha iyi bir tat dengesi elde edersiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmak, elmaların dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, kaymak yerine dondurma ile de servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine tarçın serpmek, görünümünü ve lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında sıcak çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile de harika bir kombinasyon oluşturur.