Tarife Giriş
Tarçınlı elma dilimleri kızartması, elma dilimlerinin tarçın ve şekerle buluşup, kızartılarak çıtır bir atıştırmalık haline geldiği kolay bir tarif. Öncelikle elmalar kabuklarıyla birlikte dilimlenir ve üzerine tarçın ile şeker eklenir. Ardından bu dilimler kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır. Sıcak servis edilen bu tatlı atıştırmalık, yanında dondurma veya yoğurt ile sunulduğunda vazgeçilmez olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük elma
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir kapta tarçın ve şekeri karıştırın.
- Elma dilimlerini bu karışıma bulayın ve üzerine un serpin.
- Kızgın yağı bir tavada ısıtın.
- Elma dilimlerini yağda her iki yüzlerini de altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran elma dilimlerini kağıt havlu üzerinde fazla yağını almak için bekletin.
- Sıcak olarak dondurma veya yoğurt eşliğinde servis yapın.
Püf Noktaları
Elma dilimlerini kızartırken, yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Aksi takdirde, elmalar yağı emebilir ve yumuşak kalabilir. Tarçın ve şeker karışımını elma dilimlerine iyice yedirmek, daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Farklı lezzetler denemek için, isteğe bağlı olarak vanilya veya hindistancevizi ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak vanilya dondurma, yoğurt veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil ceviz veya fındık ile süsleme yaparak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.