Tarife Giriş
Nefis şekerpare tarifimizi hazırlamak oldukça kolay. Un, kuru malzemeler ve tereyağı ile hazırlanan hamurun içine ceviz ya da badem ekleyerek lezzetini artırıyoruz. Hamurlar şekillendirilip fırında pişirildikten sonra, sıcak şekerpareler soğuk şerbetle buluşuyor. Sonuç olarak, yumuşak yapılı, tatlı bir tarif ortaya çıkıyor. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlıyı denemeden geçmeyin.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 240 kalori
Malzemeler
- 250 g un
- 125 g tereyağı
- 100 g pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 avuç ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritin ve pudra şekeri ile karıştırın.
- Yumurta ve sıvı yağı ekleyin, karışım homojen olana kadar çırpın.
- Un, irmik, kabartma tozu ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen şekerpareleri fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerparenin içini ceviz veya badem ile doldurmak, tatlıya lezzet katacaktır. Şerbetin soğuk olması, şekerparelerin daha iyi çekmesini sağlar. Hamurun daha çabuk pişmesi için fırının alt-üst ayarını kullanın. İsterseniz üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca şeker daha az kullanarak damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, Türk kahvesi, çay veya açık hava etkinliklerinde tatlı bir seçenek olarak sunulabilir.