Tarife Giriş
Sebzeli tavuk sote, tavuk göğsü, taze sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Tavuk etleri öncelikle doğranarak sote edilir, ardından renkli sebzeler eklenerek güzellik ve lezzet katılır. Bu tarifte sebzeler yalnızca renk ve tat katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir yemek elde etmenizi de sağlar. Bu lezzeti daha da artırmak için kişisel dokunuşlar eklemeyi unutmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğana doğranmış tavukları ekleyin ve beyazlaşana kadar soteleyin.
- Ardından doğranmış biberleri, havucu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyin, biraz su ilave ederek kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
- Servis öncesinde sıcak olarak servise sunun.
Püf Noktaları
Yemekte kullanacağınız sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, mantar veya kabak eklemek lezzeti artıracaktır. Tavukları marine edip bekletmek, daha yoğun bir tat elde etmenize yardımcı olur. Yemeği pişirdikten sonra taze yeşilliklerle süsleyerek sunarsanız, hem görsel olarak hem de tat olarak harika bir sonuç elde edersiniz. Yemeğin pişirilme süresine dikkat ederek sebzelerin çok fazla dağılmasını önlemelisiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, makarna veya bulgur pilavı ile harika bir kombinasyon oluşturur. Yanında yoğurt veya cacık ile sunulması da tercih edilebilir.