Tarife Giriş
Patlıcan Musakka, geleneksel lezzetlerin modern bir yorumu olarak öne çıkıyor. Sadece üç malzeme ile çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, öğünlerinizi zenginleştiriyor. Öncelikle patlıcanları dilimleyip kızarttıktan sonra, kıyma ve domatesle birlikte pişirerek lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Pratik yapımı ile mutfakta harikalar yaratacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 2 adet domates
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin ve tuzla sulanmasını bekleyin.
- Bir tavada kıymayı soteleyin, ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Patlıcan dilimlerini yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldırın.
- Şimdi derin bir fırın kabında, kızarttığınız patlıcanları, kıymalı harcı ve üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patlıcanları tuzladıktan sonra 15 dakika bekleterek acılığını alabilirsiniz. Ayrıca, kıyma yerine tavuk veya hindi kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz. Musakkanızı hazırlarken baharatları zenginleştirmek için kekik veya kararbiber ekleyebilirsiniz. İşte lezzetteki sır; malzemelerin kalitesi her zaman önemli!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.