Tarife Giriş
Kolay un helvası, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan, lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Unun, tereyağı ile kavrulup şeker ve su ile buluşmasıyla oluşan bu tatlı, özellikle sıcak servis edildiğinde muhteşem bir deneyim sunar. Un helvasını, bol ceviz veya fındık ile zenginleştirip sunarak, un helvasına farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz içi
Yapılışı
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
- Unu ekleyin ve kısık ateşte, un pembeleşene kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
- Kavrulmuş una şekerli suyu dikkatlice ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Helva kıvama gelene kadar karıştırarak ocakta tutun. İsteğe bağlı cevizini ekleyin.
- Hazırladığınız helvayı ocaktan alıp, kalıba dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Un helvasının en önemli püf noktası, unun iyice kavrulmasıdır. Ayrıca, şekerli suyu eklerken dikkatli olun, bu aşamada buhar çıkışı olabilir. Tatlı ve yoğun bir lezzet için tereyağını kaliteli bir marka seçmeye özen gösterin. Servis yaparken üzerine biraz ceviz serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Un helvası Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında süt veya dondurma ile sunabilirsiniz.