Tarife Giriş

Hızlı ve pratik bir tarif arıyorsanız, peynirli makarna tam size göre! Kolay hazırlık aşamaları ile 15 dakikada sofranızda yer bulacak bu tarif, sıcak günlerde bir şeyler atıştırmak isteyenlere ideal bir seçenek sunar. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, aynı zamanda kalabalık misafir grupları için de mükemmel bir ikramdır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal taze fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna için derin bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin.
• Kaynar suya makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre haşlayın.
• Makarna haşlanırken, bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Haşlanan makarnayı süzerek tavaya ekleyin.
• Rendelenmiş cheddar ve parmesan peynirlerini ekleyerek iyice karıştırın.
• Karışıma karabiber ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Servis etmeden önce istediğiniz gibi taze fesleğen ile süsleyin.

Püf Noktaları

Makarna çok fazla pişirilmemeli, al dente kıvamında bırakılmalıdır. Peynirlerin kalitesi, yemeğin lezzetini önemli ölçüde etkiler, mümkünse taze peynir kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağını eklemeden önce tavanın çok sıcak olmadığından emin olun, aksi takdirde yağ yanabilir. Makarnayı süzdükten sonra hemen su ile durulamayın, böylece nişasta kalıntıları sosun yemeğe yapışmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata ve limonlu soda ile sunulabilir. Ayrıca, fırında yapılmış baharatlı ekmek dilimleri de harika bir tamamlayıcı olacaktır.