Tarife Giriş

Bu Yumurta ve Sosisli Kahvaltı Güveci, lezzetli sosisi ve yumuşak yumurtaları ile kahvaltılarınızı taçlandıracak. Öncelikle sosisleriniz kavrulacak, ardından bu lezzetli karışım çırpılmış yumurtalar ile bir araya getirilecektir. Fırında pişerek tüm malzemeler birbirine geçecek, aromalı ve doyurucu bir kahvaltı yemeğiniz olacak. Bu pratik tarif, sadece 30 dakikada hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 200 gram sosis
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 50 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Sosileri dilimleyin ve tavada zeytinyağı ile kavurun.
• Yeşil biberi ve domatesi doğrayın, sosislerin içine ekleyin.
• Malzemeleri bir süre daha kavurun.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ve baharatları ekleyin.
• Yumurta karışımını tavaya dökün ve karıştırın.
• Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirip, kısık ateşte pişirin.
• Yavaşça karıştırarak pişirin, yumurtalar katılaşana kadar bekleyin.
• İstenirse üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Yumurta ve Sosis Güveci yaparken, sosisleri önceden iyi kavurmak, hem lezzet hem de dokusu açısından önemlidir. Eğer daha hafif bir tarif istiyorsanız, sosis yerine hindi sosis veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Baharatlarda damak tadınıza göre değişiklik yapmanız mümkün. Çırptığınız yumurtaların eklenmeden önce karışımın sıcak olduğuna dikkat edin, böylece yumurtalar yumurta gibi pişmeyecek, içi sulu kalacaktır. İsterseniz, pişirmeden önce üzerine birkaç dal taze kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç, yanında taze ekmek, çavdar ekmeği veya simit ile harika gider. Statik bir içecek olarak taze sıkılmış portakal suyu veya çay da mükemmel bir uyum sağlar.