Tarife Giriş

Kavurmalı Patates, içinde bolca lezzet barındıran, pratik ve doyurucu bir yemektir. Taze patateslerin yumuşak kavurmalarla buluştuğu bu tarif, özellikle gün ortası atıştırmalıkları veya ana yemek olarak sunulabilecek harika bir seçenektir. Malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme süresi ile birleştiğinde, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 200 gram kuzu eti (ya da dana eti)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın.
• Kuzu etini küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye zeytinyağını ekleyin.
• Soğanı doğrayıp tencereye ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Pateisleri ekleyin ve hepsi birlikte 5 dakika kadar kavurun.
• Su, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin, karıştırın.
• Kapağı kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kavurmalı Patates yaparken patateslerin taze ve nişastasız olmasına dikkat edin. Patateslerin pişme süresini ayarlarken, etin yumuşak olması için doğru zamanlamaya önem gösterin. İsterseniz tarife bir miktar sebze ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemeği pişirdikten sonra dinlenmesine izin verirseniz, lezzetleri daha iyi karışır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavurmalı Patates, yanına yeşil salata ve yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile sunarak zengin bir öğün elde edebilirsiniz.