Tarife Giriş
Güveç, kış aylarının en sevilen yemeklerinden biridir. İşte, lezzetli bir güveç tarifi! İlk olarak, sebzeleri ve eti hazırlıyoruz. Ardından, tüm malzemeleri bir güveç kabına yerleştirip fırına veriyoruz. Pişirme süresince malzemelerin birbirine geçmesini sağlarken, baharatlarla da tatlandırıyoruz. Sonuç olarak, sıcacık ve leziz bir güveç elde ediyoruz. Bu tarif, aile üyeleri veya misafirler için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet havuç
- 3 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, kuzu etini zeytinyağında güzelce kavurun.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Havuç ve patatesleri ekleyin, sonra da bezelyeyi ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyin, ardından suyu ilave edin.
- Tüm malzemeleri güveç kabına aktarın ve 180 derece fırında 1 saat pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Güveç, yavaş pişirilen bir yemek olduğundan, etin ve sebzelerin iyice yumuşayıp lezzetlerini salması için yeterince zaman tanımak önemlidir. Ayrıca, fırına koymadan önce, malzemelerin iyice karışması için bir süre beklemek yemeğin tadını artıracaktır. İsterseniz baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla aroma eklemek için, güveci pişerken üzerine taze otlar eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güveç, yanında yoğurtlu bir mezeyle ya da taze bir salatayla harika bir uyum yakalar. Ayrıca, taze ekmek veya pilav ile de servis edilebilir.