Tarife Giriş
Fırında Tavuk Sote, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış tavuk parçalarının fırında pişirilmesiyle hazırlanan, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Tavukların marinalanması ve sebzelerle birlikte fırında pişirilmesi, yemeye doyamayacağınız bir lezzet ortaya çıkarır. Hızlı bir hazırlık süresiyle hem iş hem de aile sofraları için ideal bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın; biberleri ve havuçları jülyen keserek hazırlayın.
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve tavuk, sebzeler ve baharatları ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra suyu da ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuğun pişmesini sağlamak için yaklaşık 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Fırında Tavuk Sote yaparken, tavuğun marine edilmesi için en az 30 dakika önceden zeytinyağı, tuz ve baharatlarla bekletilmesi lezzetinin artmasını sağlar. Sebzeleri daha fazla tat katmak için fırınlama sırasında periyodik olarak karıştırmak faydalı olabilir. Fırınınızın sıcaklık ayarını dikkatlice kontrol edin, çünkü her fırın farklı ısıtma yapabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Tavuk Sote yanında pilav, bulgur veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt veya cacık gibi serinletici soslar da tercih edilebilir.