Tarife Giriş

Bu leziz lazanya tarifi, taze sebzeler, zengin kıyma sosu ve parmesan peyniriyle bezenmiş katmanlardan oluşur. Her bir lokmada, zengin tatlar ve dokular sizi saracak. İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan lazanya, evde kolayca yapılabilirken, misafirlerinize sunabileceğiniz gösterişli bir yemektir. Hadi, tarife göz atalım!

• Posiyon: 6 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 9 adet lazanya yaprağı
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates sosu
• 200 gram beşamel sos
• 200 gram mozzarella peyniri
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin.
• Domates sosunu, tuz, karabiber ve kekik ekleyin ve 10 dakika kaynamaya bırakın.
• Fırın kabınıza bir miktar kıymalı sos dökün, üzerine bir lazanya yaprağı koyun.
• Bu katmanın üzerine beşamel sos ve mozzarella peynirinden serpin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrar edin.
• Son layerda parmesan peyniri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanya yaparken önemli olan noktalardan biri, sosların yeterince yoğun olmasıdır. Kıymalı karışımı çok fazla sulu bırakmamaya özen gösterin. Ayrıca, lazanya yapraklarını pişirmeden kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Fırında pişirme süresinin sonunda lazanyanın üzerinin altın rengi almasını sağlamak için son birkaç dakikada üstten ısıyı artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu harika lazanyayı, yeşil salata, sarımsak ekmeği veya çılbır gibi yan yemeklerle birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir kadeh kırmızı şarap ile akşam yemeklerinizi taçlandırabilirsiniz.