Tarife Giriş

Bu tarif, yumuşak balık filetosunu taze sebzelerle buluşturuyor ve hepsini tek tavada pişirerek zaman kazanmanızı sağlıyor. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, aileniz için sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunuyor. İşte bu harika tarifi deneyerek taze ve hafif bir akşam yemeği hazırlayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram levrek filetosu
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Havuç, kabak ve kırmızı biberi jülyen şekilde kesebilirsiniz.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç, kabak ve biberi ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Taze balık filetosunu sebzelerin üzerine yerleştirin ve tuz, karabiber ile limon suyunu ekleyin.
• Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakın.
• Balık piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balık filetolarını taze ve kaliteli seçmek, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir faktördür. Pişirme süresini dikkatlice takip edersiniz, balık fazla pişerse kuruyabilir. Sebzelerin tazeliği ve mevsiminde olması, yemeğinizin besin değerini artırır. Ayrıca, balığın üzerine taze maydanoz serpmek, yemeğe ekstra bir aroma katar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı yemeğin yanında yeşil salata, limonlu pilav veya dereotlu yoğurt iyi birer seçenek olabilir.