Tarife Giriş
Baklava yapmak için öncelikle hamurun hazırlanması ve açılması gerekmektedir. İnce yufkaların arasına ceviz veya fıstık konularak kat kat yerleştirilen baklava, dilimlendikten sonra tereyağı ile yağlanır. Piştikten sonra üzeri şerbetle tatlandırılır. Bu tarif ile kolayca evde lezzetli bir baklava yapabilir, misafirlerinize harika bir sürpriz hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka (500 gram)
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını eritip bir kenarda bekletin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Baklavalık yufkaların yarısını tepsiye serin, aralarına eritilmiş tereyağı sürün.
- Cevizleri ince kıyın ve yufkaların üzerine serpin.
- Yufkaların diğer yarısını da ekleyip yine tereyağı ile yağlayın.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıttığınız fırında 45 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, ardından haşlanmış baklavanın üzerine dökün ve dinlendirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken hamurun en ince katmanlarda açılması ve her bir katın güzelce yağlanması çok önemlidir. Ayrıca, baklavayı fırına vermeden önce dilimlemek, pişme sonrası şerbetin daha iyi emilmesini sağlar. Şerbeti ekledikten sonra baklavanın dinlenmesi, lezzetini artıracaktır. Farklı kuruyemişlerle de çeşitlendirebilir ve herkesin damak zevkine uygun hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava ile birlikte Türk çayı, dondurma veya kaymak servis edilebilir.