Tarife Giriş

Yumurtalı ekmek, taze ekmeklerin tavada yumurta ile buluşarak lezzetli bir hale gelmesiyle ortaya çıkan basit fakat etkileyici bir tariftir. Bu tarif, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya brunchlarda sunulabilir. Kıvrılmış ekmek dilimlerinin üzerine sürülen yumurta, baharat ve yeşilliklerle zenginleştirilip, kızartılarak muazzam bir doku kazanır. Hızla hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Ekmek dilimlerinizi bayat ekmekten kesin.
• Yumurtaları bir kaba kırın ve tuz, karabiber, süt ekleyerek çırpın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Ekmek dilimlerini yumurta karışımına daldırın ve tavada her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın.
• İsteğe bağlı olarak pul biber serpin ve servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yumurtalı ekmek yaparken, ekmek dilimlerinin yumurta karışımında yeterince beklemesine dikkat edin. Bu, ekmeğin daha lezzetli ve yumuşak bir kıvam almasını sağlar. Ayrıca, yağın yüksek sıcaklıkta olduğundan emin olun, aksi halde ekmeyi kızartırken yanabilir. İsterseniz, yumurta karışımına biraz beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yumurtalı ekmek, yanında taze sebzeler, zeytin, beyaz peynir ve doğal meyve suyu ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, kahvaltıda taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.