Osmanlı mutfağının zarif tatlarından biri olan incir tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçim. Taze incir kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte sıcak yaz günlerinin tadını çıkarmak için de idealdir. Kolay malzemeleri ve pratik yapılışı ile incir tatlısı, geleneksel tatları modern bir dokunuşla sunmak isteyenler için kaçırılmayacak bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Kolay hazırlanan Osmanlı incir tatlısı, taze incirlerin şekerle buluşarak oluşturduğu lezzetli bir tatlıdır. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İncirler, şeker ve ceviz kullanılarak hazırlanırken, üzerine serpilecek fındık ve hindistan cevizi ile zenginleşiyor. Sıcak veya soğuk servis edilebilen bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Osmanlı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 6 adet taze incir
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1/4 su bardağı hindistan cevizi
• 1/4 su bardağı fındık
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle incirleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin.
• Ayrı bir tencerede toz şekeri ve suyu karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra incirleri ilave edin ve 10 dakika kadar pişirin.
• İncirler yumuşayınca limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
• Servis yapmadan önce incirleri tabaklara alın, üzerine ceviz, fındık ve hindistan cevizi serpin.

Püf Noktaları

İncirlerin taze ve olgun olması tatlıların lezzetini artıracaktır. Tarifte kullanacağınız şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz tatlıyı çıkarmadan önce üzerine az miktarda tarçın serpebilirsiniz. Soğutmadan hemen servis yapmanız önerilir, böylece tatlı daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife bir top vanilyalı dondurma veya ayran ile servis edilebilir.