Tarife Giriş
Hurmalı sucuk, özellikle yılbaşı ve bayram gibi özel günlerde hazırlanan geleneksel Türk tatlarından biridir. Bu tarif, doğal ve sağlıklı malzemelerle, lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlar. Hurma, ceviz ve tam buğday unu kullanarak, yapımı kolay ama bir o kadar da lezzetli bir seçenek elde edeceksiniz. İster çay sofralarınızda, ister kahvaltılarınızda sunabileceğiniz bu özel lezzeti kaçırmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 300 gram hurma
- 100 gram ceviz içi
- 50 gram fındık içi
- 100 gram tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1/4 çay bardağı su
Yapılışı
- Hurmaları bir kabın içine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 5-10 dakika bekletin.
- Hurmaları süzüp çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın.
- Ceviz ve fındıkları hafifçe dövün ve hurmalara ekleyin.
- Üzerine tam buğday unu, tarçın ve kakaoyu ekleyin, iyice yoğurun.
- Karışımı streç filme sararak rulo şeklinde şekil verin.
- Ruloyu buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin.
- Dinlendikten sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Hurmalı sucuk yaparken kullandığınız hurmaların taze ve yumuşak olmasına özen gösterin. İsterseniz karışıma kuru üzüm veya diğer kuruyemişleri de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, tarifteki malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayarak daha tatlı veya daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Buzdolabında bekledikçe lezzeti artacaktır, dolayısıyla ertesi gün tüketmek daha iyi bir tat deneyimi sunabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli hurmalı sucuk, taze nane yaprakları, çay, yoğurt veya tahin ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kurutulmuş meyvelerle sunmak da keyifli bir tabak oluşturur.