Tarife Giriş
Kabak tatlısı, klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tatlı, bal kabakları, şeker ve ceviz ile zenginleştiriliyor. Kabaklar öncelikle dilimlenip şekerle pişirilerek yumuşatılıyor, ardından üzerine ceviz serpilerek servis ediliyor. Bu tarif ile hem hızlı hem de lezzet dolu bir tatlı hazırlayacaksınız. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 200 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bal kabaklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir tencereye kabakları, toz şeker ve suyu ekleyin.
- Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
- Kabaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için kenara koyun.
- Servis tabağına alın, üzerine ceviz içi ve isteğe bağlı olarak tarçın serpiştirerek ikram edin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısı yaparken, kabakların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, pişirme süresinin ardından ocaktan almadan bir süre daha pişirebilirsiniz. Servis sırasında üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak tatlısı, yanında bir top vanilyalı dondurma ile veya kaymakla servis edildiğinde enfes olur. Ayrıca sıcak bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.