Tarife Giriş

Pratik Tavuk Stir-Fry, taze sebzeler ile karıştırılmış tavuk etinin hızlı bir şekilde pişirilmesi ile hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, yoğun bir iş gününde bile şık bir sofra hazırlamak için idealdir. Detaylı adımlarıyla evde kolayca uygulayabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. Yanında ılık bir pirinç ile servis edilerek, mükemmel bir ana yemek deneyimi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 200 gram brokoli

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Soğan, biber ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Brokolileri küçük parçalara ayırın.
• Geniş bir tavada susam yağını ısıtın.
• Isınan yağa tavukları ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra soğan, biber, sarımsak ve zencefili ekleyin.
• Tüm malzemeleri 5 dakika kadar soteleyin.
• Soya sosunu ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
• Servis etmeden önce üzerine karabiber serpin.
• Sıcak olarak pilav ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir sonuç almak için, tavukları marine etmek için soya sosu ve zencefil kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri eklerken öncelikle sert olanları (brokoli, havuç) ekleyip biraz sote ettikten sonra yumuşak olanları (biber, soğan) ekleyin. Böylece tüm malzemelerin lezzetleri daha iyi birleşir. Tavuk etinin içinin tam olarak piştiğinden emin olun, bu sayede yemeğiniz sağlıklı ve güvenli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu Stir-Fry, yanında basmati pirinci, nohut salatası veya sebze çorbası ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile hafif bir tat ve crunch katabilirsiniz.