Tarife Giriş

Lazanya, ince katmanlar halinde dizilmiş makarna yaprakları, lezzetli et sosu ve bol peynir ile hazırlanan, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu pratik tarife göz atarak, kısa sürede mükemmel bir lazanya hazırlayabilir, ailenize ya da misafirlerinize eşsiz bir ziyafet sunabilirsiniz. Kat kat lezzetli bu severlere hitap eden harika bir ana yemek!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram lazanya makarnası
• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates konservesi
• 200 gram mozarella peyniri
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber

Yapılışı

• Öncelikle, bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Domates konservesini ilave edin, tuz ve biberle tatlandırın. Sosu 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Kaynar suda lazanya makarnalarını 5 dakika haşlayın.
• Fırın kabına bir kat lazanya, üzerine sos ve peynir serpiştirin. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde tekrarlayın.
• Son katmanı peynirle kaplayarak fırına verin ve 30 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanya yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sosun iyi pişirilmesidir. Sosunuzun fazla sulu olmaması, lazanyanın katlarının birbirine yapışmaması açısından önemlidir. Peyniri ise bol kullanmanız, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, lazanyayı dinlendirerek servis ettiğinizde daha kolay dilimlenir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lazanyanın yanında taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile muhteşem bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh kırmızı şarap ile yemek deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.