Tarife Giriş

Tavuklu ve Sebzeli Krep, yumuşak bir krepin içine helyalı tavuk etleri ve taze sebzelerle hazırlanan bir dolgu içermektedir. Çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin beğeneceği, sağlıklı ve besleyici bu tarifi, kolayca hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz. Krep, sürprizlerle dolu bu lezzetli dolgu ile birleştiğinde, sofralarınıza renk katacak şık bir alternatif haline geliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Bir kasede un, yumurta, süt ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve karışımın yarısını dökerek krep pişirin.
• Pișen krepleri ayrı bir tabakta bekletin.
• Diğer yanda tavuk etlerini ve doğranmış sebzeleri bir tavada soteleyin.
• Karışım piştikten sonra baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Kreplerin içine tavuk ve sebzeleri koyup sarın.
• Servis yapmadan önce üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Krepleri pişirirken tavayı iyice ısıtıp sıvı yağı iyice yaymalısınız. Hamurunuzun kıvamı çok koyu olursa daha fazla süt ekleyin. Tavuk etini haşlarken içerisine baharat ve sebzeler ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Krep pişme süresi kısadır, dikkatli olun; aşırı pişirirseniz sertleşebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, yeşil salata ve hafif bir limon sosu ile servis edebilirsiniz.