Tarife Giriş
Zahmetsiz zerde, oldukça kolay bir tarif olmasıyla dikkat çeker. Öncelikle nişasta ve pirinç ununu su ile karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başladığında gül suyu ve şeker ekleyin. Karışım piştikten sonra kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Üzerini antep fıstığı veya tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu lezzetli tatlı, her ortamda tercih edilebilir ve gelen misafirlerinize sunmaktan gurur duyacağınız bir seçenek olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 160 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı nişasta
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı gül suyu
- İsteğe bağlı süsleme için: Antep fıstığı veya tarçın
Yapılışı
- Bir tencereye pirinç unu, nişasta ve suyu ekleyip karıştırın.
- Karışımı ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başladığında şekeri ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Son olarak gül suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Karışımı ocaktan alın ve kaselere dökün. Soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak Antep fıstığı ya da tarçın ile süsleyin.
Püf Noktaları
Zahmetsiz zerde hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Öncelikle, karışımı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Kullanacağınız gül suyu kaliteli olursa tatlının lezzeti de o kadar artar. Zerdeyi hazırladıktan sonra, soğuması için bir süre beklemek, tatların oturmasını sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Sunum sırasında üzerine serpeceğiniz süslemelerle hem görsellik hem de tat zenginliği sağlamak önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zahmetsiz zerde, özellikle sütlaç, tavuk göğsü gibi diğer hafif tatlılarla birlikte sunulabilir. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilen atıştırmalıkların yanında da güzel bir tamamlayıcıdır.