Tarife Giriş

Baharatlı Sebzeler Tavada, taze sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu deliciosa bir tarif. Yumuşak patates, renkli biberler ve havuç gibi sebzeler, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilerek kavrulur. Kolayca hazırlayıp pişirmenin yanı sıra, bu tarifin pratikliği sayesinde yoğun günlerinizde de yanınıza alabileceğiniz bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Patatesleri, biberleri ve havucu jülyen şeklinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Öncelikle patatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
• Ardından kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin.
• Son olarak havucu ekleyerek sebzeleri 10 dakika daha pişirin.
• Baharatları ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri pişirirken, her birinin olgunlaşma süresini göz önünde bulundurarak ekleyin. Patateslerin yumuşaması için öncelikle onları ekleyip pişirmek, daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca baharatları eklerken damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz. Yemek piştikten sonra 5 dakika dinlendirmek, lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt veya humus ile servis edilebilir. Ayrıca pilav ya da quinoayı tamamlayıcı bir yan yemek olarak düşünebilirsiniz.