Tarife Giriş
Tavada Hızlı Tavuk Sote, tavuk parçalarının sebzelerle birlikte hızlıca sotelenmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Tavuk göğsü, biber, soğan gibi malzemelerin hafifçe kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, kısa süre içinde mükemmel bir lezzet elde edilmesini sağlar. Hem protein kaynağı hem de sebzelerle dolu olması sayesinde sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve tuz, karabiber, kekik, zeytinyağı ve limon suyu ile marine edin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, biberleri ise halka şeklinde kesin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlayana kadar soteleyin.
- Kırmızı biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk sotenizi daha lezzetli hale getirmek için marine işlemini en az 30 dakika bekletin. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyebilirsiniz; örneğin kabak veya havuç da kullanarak renk ve tat çeşitliliği yaratabilirsiniz. Pişirme süresinde tavukların kurumasına dikkat edin, gerektiğinde biraz su ekleyebilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile sunmak, bu yemeği mükemmel bir akşam yemeği haline getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk sotenizi beyaz pilav, makarna veya taze bir salatayla birlikte servis edebilirsiniz.