Tarife Giriş

Balzamik Marineli Izgara Somon, somon balığını zengin balzamik sosuyla buluşturuyor. Marine işlemi, balığa derin bir lezzet katarken, ızgarada pişirme yöntemi onu hafif ve sağlıklı hale getiriyor. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunuyor. Yanında taze sebzeler ve aromalı pirinçle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu (200 gram)
• 4 yemek kaşığı balzamik sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon (suyu)
• Marul (servis için)
• Taze sebzeler (servis için)

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kapta yerleştirin.
• Balzamik sirke, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
• Marine sosunu somon filetolarının üzerine dökün ve en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve somonları her iki tarafı güzelce kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra ızgarada marul ve sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Somonun daha fazla lezzet alması için marine süresini mümkünse 1 saate çıkarabilirsiniz. Izgarayı çok sıcak yapmamaya dikkat edin, böylece somon filetosu kuruyabilir. Servis yapmadan önce balzamik sosun üstüne taze otlar ekleyerek tat katabilirsiniz. Ekstra zeytinyağı kullanarak zengin bir aroma elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgarada balzamik marineli somon, yanında hafif bir yeşil salata, kuskus veya pilav gibi garnitürlerle mükemmel bir şekilde dengelenir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya limonlu ayran ile servis edilebilir.