Tarife Giriş
Kolay tavada patates böreği, ince ince doğranmış patateslerin baharatlarla harmanlanması ve yufka içerisinde sarılması ile hazırlanır. Bu tarifte, börekleri tavada pişirerek çıtır çıtır bir lezzet elde edeceksiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu börek, kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 240 kalori
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı un (yufkaların yapışması için)
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri haşlayın ve ezin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğanlara ezilmiş patatesi ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve bir kenarına hazırlanmış patates harcından koyun.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki uçtan kapatın.
- Hazırladığınız ruloyu dilimleyerek tavada kızartın.
- Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Böreğinizi daha çıtır bir hale getirmek için, tavada kızartmadan önce yufkaları un ile hafifçe serpmeyi unutmayın. Patateslerinizin iyice haşlandığından emin olun, böylece iç harç daha yumuşak olur. Ayrıca, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, ayran ya da salata ile servis edebilirsiniz.