Tarife Giriş
Kremalı Füme Somonlu Tavuk, yoğun kremalı sos ile birleşen kalabalık misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ana yemektir. Tavuk etleri, öncelikle sote edilip üzerine eklenen crème fraîche ve füme somon ile zengin bir lezzet kazanıyor. Servis yapmadan önce üzerine taze dereotu serpip isteğe göre limon dilimleri ile sunarak, yemeği daha da özel hale getirebilirsiniz. Siz de bu tarifi deneyerek lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 150 gram füme somon
- 200 ml crème fraîche
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Taze dereotu (süslemek için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar sote edin.
- Crème fraîche ekleyin ve karıştırın, ardından tütsülenmiş somonu ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Servis yapmadan önce taze dereotu ile süsleyin.
Püf Noktaları
Yemeğinizi yaparken tavuk göğsünü sote etme aşamasında çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde etler kuruyabilir. Crème fraîche yerine benzer kıvamda bir sos kullanmayı tercih ettiğinizde, lezzet kaybını önlemek için ekleyeceğiniz malzeme miktarını dikkatli ayarlayın. Selamura hamur dolumunu önlemek için somonu eklediğinizde, çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Dereotu ile süslemeyi unutmayın, bu yemeğin görselliğini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, güzel bir beyaz şarap veya taze sıkılmış limonata ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata ya da hafif bir sebze garnitürü ile birlikte sunulması, öğününüze çeşitlilik katacaktır.