Tarife Giriş
Tavada Pratik ve Leziz Osmanlı Böreği, peynir ve kıyma ile zenginleştirilmiş yufka tabakalarının tava üzerinde pişirilmesi ile hazırlanır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özel günlerde ve gündelik yemeklerde tercih edilebilir. Pişirme süresi kısadır, bu da onu hızlı bir atıştırmalık ya da ana yemek yapar. Misafirlerinize sunarken yanında yoğurtla servis etmeyi ihmal etmeyin!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve kıyma ile birlikte tavada kavurun.
- Kıymalı karışıma tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
- Bir kasede beyaz peyniri ezip, 1 yumurta ile karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin, iç harçlarını yerleştirip yufkaları sarın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, börekleri ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Tavada börek yaparken yufkaları çok kalın sarmamaya dikkat edin; ince katmanlar daha çıtır bir doku sağlar. İsterseniz iç malzemeye maydanoz gibi yeşillikler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca böreklerin yanına mezeler veya yoğurt sunarak zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu börek yanında yoğurt, turşu veya hafif bir salata ile harika gider.