Tarife Giriş

Tavuklu stir-fry, çabuk hazırlanan ve besin değeri yüksek bir yemektir. Tavuk parçaları, taze sebzeler ve zengin bir sos ile harmanlanarak wok tavada pişirilir. Bu tarif, hızlı bir akşam yemeği veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Renkli sebzelerle birlikte sunulan tavuk, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Yanında pirinçle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı brokoli
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 2 yemek kaşığı susam tohumu

Yapılışı

• Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile soslayın.
• Kırmızı, yeşil biber ve havucu jülyen doğrayın.
• Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
• Wok tavayı ısıtın ve tavukları ekleyin, güzelce kızarana kadar pişirin.
• Soya sosu, sarımsak ve zencefili ekleyin, karıştırın.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
• Susam tohumlarını serpin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu stir-fry yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları vardır. İlk olarak, tavukların iyice kızarmasını sağlamalısınız ki lezzeti yoğun olsun. Ayrıca sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece tazeliklerini koruyacaklardır. Sos kullanımında, damak zevkinize göre ayarlama yapabilir ve ekstra baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu şekilde yemek daha da aromatik bir hale gelecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında beyaz pilav, kızarmış noodle veya taze bir salata ile mükemmel gider.