Tarife Giriş

Avokado tostunu, güne merhaba demenin en sağlıklı yolu olarak deneyebilirsiniz. Kızarmış yumurta ile zenginleştirilen bu tarif, hem protein hem de sağlıklı yağlar açısından destekleyici bir seçenektir. Ekmek üzerinde yer alan ezilmiş avokado, üzerine konulan sıcak yumurta ile şahane bir uyum yakalar. Tarifin içindeki pratik adımlarla kısa sürede hazırlanabilir ve her zaman favoriniz olabilir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Dünya Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 1 adet olgun avokado
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı: taze nane yaprakları

Yapılışı

• Öncelikle avokadoyu ikiye kesip, çekirdeğini çıkarın ve iç kısmını bir kasede ezin. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
• Ekmeği tost makinesinde veya tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve yumurtaları dikkatlice kırın. Yumurtaların beyazı pişene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Kızaran ekmek dilimlerinin üzerine ezilmiş avokadoyu sürün.
• Pişen yumurtaları avokado tostlarının üzerine yerleştirin.
• Son olarak, isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Avokado tostunun maksimum lezzetini almak için avokadonun olgun olmasına dikkat edin. Yumurtaları çok pişirmemek, akışkanlığını koruması açısından önemlidir. Limon suyu eklemek, avokadonun kararmasını da önleyecektir. Ayrıca, bu tarifte farklı baharatlar veya peynirler ekleyerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bir fincan kahve harika bir seçenek olur. Ayrıca, yanına birkaç dilim domates veya salatalık ekleyerek daha da zengin bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.